La presencia de toxina paralizante (saxitocina) en niveles que por norma sanitaria indican prohibir el consumo
Redacción
CULIACÁN, Sin.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa declaró veda sanitaria temporal y preventiva de moluscos bivalvos en la Bahía Altata.
El comisionado Jorge Alan Urbina Vidales explicó que la medida se debe a que los resultados de los análisis de laboratorio emitidos por la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura de la Cofepris indican la presencia de toxina paralizante (saxitocina) en niveles que por norma sanitaria indican prohibir el consumo de moluscos bivalvos de la zona comprendida en la Bahía Altata Ensenada Pabellones y Bahía Altata Norte del municipio de Navolato.
Sostuvo que esta declaración va dirigida a expendedores, restaurantes y comercializadores de moluscos bivalvos (ostión, almeja, mejillón, pata de mula callo de hacha) y caracoles provenientes de esta zona, así como a pobladores y visitantes con el propósito de prevenir posibles intoxicaciones
