Esta tarde participó la mitad de los enlistados en la competencia y para mañana se espera una segunda y última etapa
Jorge Quevedo
ALTATA, Sin.- Este sábado fue aperturada la primera edición de la Feria del Ceviche en el puerto de Altata con la participación de 22 restaurantes locales que buscan llegar al Tianguis Turístico Acapulco 2019 en abril próximo para representar a Sinaloa.
Esta tarde participó la mitad de los enlistados en la competencia y para mañana se espera una segunda y última etapa para finalizar con la premiación de 5 mil pesos en efectivo y una placa conmemorativa del evento.
Bajo los lineamientos del Conservatorio Gastronómico de Cocina Mexicana el Colectivo Culinario Mar de Cortés tomó como instrumentos métricos la receta, modo de preparación, instrumentos, medio ambiente y la relación que tienen los platillos con el contexto social y cultural de la comunidad.
El Ceviche Fest and Beer es un vínculo de difusión organizado para promover el destino de la bahía de Altata y recibir al turismo por medio de la gastronomía utilizada para actividades culturales y económicas de la región.
