Aprueba EU cultivo de tomate genéticamente modificado

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El tomate morado es toda una superfruta, ya que se caracteriza por diversas mejoras desde el punto de vista nutricional

Redacción

A los tomates rojos se sumará una nueva variedad: el tomate morado, recientemente aprobado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) tras una década de desarrollo.

El tomate morado genéticamente modificado es toda una superfruta, ya que se caracteriza por diversas mejoras desde el punto de vista nutricional, indicó en su edición Business Insider.

La compañía responsable de su creación, Norfolk Plant Sciences, explica que se creó «para producir 10 veces más antioxidantes que las variedades preexistentes«, destacó la publicación.

En 2008, se presentó un estudio de Nature Biotechnology con un nuevo tipo de tomate con modificaciones genéticas que produce antioxidantes llamados antocianinas.

Las antocianinas son un tipo de flavonoide natural presente en frutas y verduras de color azul, rojo y morado como arándanos, moras o granadas.

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